AYAM GORENG (UNTUK NASI UDUK)
Bahan:
- 1 ekor ayam, potong 8 bagian
- 200 ml air kelapa
- 200 ml air
- 1 sdt asam Jawa
- minyak goreng
- Bumbu, haluskan:
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- ½ sdt jintan
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdt garam
Cara membuat:
1. Rebus ayam bersama air kelapa, air, dan bumbu halus hingga bumbu meresap dan ayam lunak. Angkat.
2. Tiriskan ayam, goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan dan kering. Angkat dan tiriskan.
Untuk 6 orang
Tidak ada komentar:
Posting Komentar