Ayam Kremes

AYAM KREMES 

Bahan :

• 1 ekor ayam, potong 8 bagian 
• 50 gr tepung beras 
• 1½ sdm tepung sagu/tepung tapioka 
• 500 ml air 
• minyak goreng secukupnya 

Bumbu halus :

• 8 siung bawang putih 
• 1½ sdt ketumbar 
• 2 cm kunyit 
• 2 lembar daun salam 
• 1 cm jahe 
• garam secukupnya 

Pelengkap :

• Sambal terasi 
• Lalapan 

Cara membuat: 

• 1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. 
• 2. Masukkan ayam dan 300 ml air, masak hingga ayam matang dan air habis. 
• 3. Angkat ayam, pisahkan dari bumbunya. 
• 4. Campurkan bumbu ayam tadi, tepung beras, tepung sagu dan 200 mlair, aduk 
• hingga rata. 
• 5. Panaskan minyak goreng, goreng ayam hingga berwarna kuningkeemasan, 
• angkat dan tiriskan. Kemudian goreng campuran bumbu hingga kering dan 
• berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. 
• 6. Sajikan ayam beserta gorengan bumbu, sambal terasi dan lalapan.