AYAM GORENG BUMBU KUNING
Bahan:
- 1 ekor ayam, potong 8-10 bagian
- 500 ml air
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk purut
- 1 batang serai, memarkan
- minyak goreng
Haluskan:
- 4 butir kemiri
- 3 cm kunyit
- 1 cm jahe
- 5 butir bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
Cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan bumbu halus hingga rata. Taruh dalam panci, tuangi air.
2. Beri daun salam, daun jeruk, dan serai. Masak hingga air habis. Angkat.
3. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan dan kering.
4. Angkat dan tiriskan.
Untuk 6 orang
Tidak ada komentar:
Posting Komentar